Na słodko
Crêpes z truskawkami i jogurtem waniliowym
Adéla wymieniła pancakes i crêpes wśród potraw, które lubi. Ponieważ nie podała nadzienia, przygotowaliśmy własną lekką wersję z truskawkami i jogurtem waniliowym.
- Przygotowanie
- 11 min
- Smażenie
- 16 min
- Wydajność
- 8 naleśników
≈ 4 osoby · po 2 naleśniki na osobę
Składniki
≈ 4 osoby
Dla ilu osób?
Składniki na 8 naleśników (przepis bazowy).
- 150 g mąki pszennejna oko: 1 ¼ szklanki
- 2 jajka
- 290 ml mlekana oko: 1 ¼ szklanki
- 70 ml wodyna oko: ¼ szklanki
- 20 g masła (roztopionego)na oko: 1 ½ łyżki
- solina oko: 1 szczypta
- 250 g truskawek
- 160 g gęstego jogurtu naturalnegona oko: ⅔ szklanki
- 2,5 ml ekstraktu waniliowegona oko: ½ łyżeczki
- 14 g miodu (opcjonalnie)na oko: ½ łyżki
Na oko: szklanka 250 ml, łyżka 15 ml, łyżeczka 5 ml. Masy objętościowe produktów — USDA FoodData Central. Mąkę nasypuj łyżką do szklanki, bez ubijania; dokładniej wyjdzie z wagą.
Przygotowanie
razem 27 min
Mąkę, jajka, mleko, wodę, masło i sól zmiksuj na gładkie ciasto.
Rozgrzej patelnię i lekko ją natłuść.
Usmaż 8 cienkich, elastycznych naleśników.
Truskawki umyj, osusz i pokrój w plasterki.
Jogurt wymieszaj z wanilią i opcjonalnie miodem.
Na naleśniki nałóż jogurt i truskawki, złóż w rulony lub trójkąty.