Naleśniki świata
Paryskie crêpes z cytryną i cukrem
Meghan Markle wykorzystała wspomnienia francuskich crêpes przy tworzeniu własnej marki kulinarnej. Na tej podstawie proponujemy prosty naleśnik z cytryną i cukrem — z zaznaczeniem, że dodatki dobraliśmy sami.
- Przygotowanie
- 17 min
- Smażenie
- 16 min
- Wydajność
- 8 naleśników
≈ 4 osoby · po 2 naleśniki na osobę
Składniki
Składniki na 8 naleśników (przepis bazowy).
- 160 g mąki pszennejna oko: 1 ¼ szklanki
- 2 jajka
- 300 ml mlekana oko: 1 ¼ szklanki
- 80 ml wodyna oko: ⅓ szklanki
- 25 g masła (roztopionego)na oko: 1 ½ łyżki
- 4 g cukru (do ciasta)na oko: 1 łyżeczka
- solina oko: 1 szczypta
- 1 cytryna
- 25 g drobnego cukru (do podania)na oko: 2 łyżki
Na oko: szklanka 250 ml, łyżka 15 ml, łyżeczka 5 ml. Masy objętościowe produktów — USDA FoodData Central. Mąkę nasypuj łyżką do szklanki, bez ubijania; dokładniej wyjdzie z wagą.
Przygotowanie
razem 33 min
Zmiksuj mąkę, jajka, mleko, wodę, masło, cukier i sól.
Odstaw ciasto na 10 minut. W tym czasie cytrynę umyj i pokrój w ćwiartki.
Dobrze rozgrzej patelnię i lekko ją natłuść.
Usmaż 8 bardzo cienkich crêpes.
Ciepłe naleśniki lekko skrop sokiem z cytryny i posyp niewielką ilością cukru.
Złóż w trójkąty i podawaj od razu.