Na słodko
Naleśniki z musem czekoladowo-jabłkowym
Jakie naleśniki lubi Robert Lewandowski? Tym razem odpowiedź jest wyjątkowo konkretna: Anna Lewandowska wskazała wersję z musem czekoladowo-jabłkowym. Przygotowaliśmy własny przepis inspirowany tym śniadaniem.
- Przygotowanie
- 19 min
- Smażenie
- 8 min
- Wydajność
- 4 naleśniki
≈ 2 osoby · po 2 naleśniki na osobę
Składniki
Składniki na 4 naleśniki (przepis bazowy).
- 80 g mąki owsianejna oko: ¾ szklanki
- 1 jajko
- 170 ml napoju kokosowegona oko: ⅔ szklanki
- 5 ml oleju lub masła klarowanegona oko: 1 łyżeczka
- 1 jabłko (duże)
- 6 g kakaona oko: 1 łyżka
- 7 g mioduna oko: 1 łyżeczka
- 0,7 g cynamonuna oko: ¼ łyżeczki
- woda do regulacji konsystencji (2–3 łyżki do ciasta i 2 łyżki do musu)
- mięta do dekoracji (kilka listków)
Na oko: szklanka 250 ml, łyżka 15 ml, łyżeczka 5 ml. Masy objętościowe produktów — USDA FoodData Central. Mąkę nasypuj łyżką do szklanki, bez ubijania; dokładniej wyjdzie z wagą.
Przygotowanie
razem 27 min
Jajko roztrzep z napojem kokosowym i mąką; jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj 2–3 łyżki wody.
Rozgrzej patelnię i lekko ją natłuść.
Usmaż 4 małe, elastyczne naleśniki.
Jabłko obierz, pokrój i duś z 2 łyżkami wody oraz cynamonem przez 6–8 minut.
Dodaj kakao i miód, zblenduj na gładki, ciepły mus.
Posmaruj naleśniki musem, zwiń i udekoruj miętą.